12款香濃熱辣的咖喱食譜,才是打開胃口的正確方式~

12款香濃熱辣的咖喱食譜,才是打開胃口的正確方式~

濃濃的咖喱汁,香味撲鼻,令人難以抗拒。

咖喱能促進血液迴圈,達到發汗、祛濕的目的,增加胃腸蠕動,增進食欲,還能預防老年癡呆,改善便秘,抗癌等多種功效。

小編一直覺得咖喱是很溫暖、治愈的食物,無論是當餸菜,還是拌飯,都非常惹味,暖身~

咖哩炒蟹看食譜

出外食咖哩蟹好多時餐牌都寫時價,所以一定唔會平得去邊,自家製真係平好多又新鮮,唔洗驚食到死蟹。

咖喱魚蛋豬皮蘿蔔魷魚 (玫瑰鍋煮意)看食譜

較早前週日自煮了地道街頭小食同家人共享. 香噴噴咖喱, 少少辣辣地, 食材吸收晒所有咖喱汁, 夠晒香濃惹味. 現在仍非常回味哩.

自煮好處是: 咖喱濃度可隨意週較, 隨喜歡加入不同食材, 而且自煮一定不會有味精, 肯定健康好多.

咖哩吉列豬扒看食譜

吉列豬扒唔一定配日式咖哩架 , 配上港式咖哩都同樣美味呢 ......

【影片教學】印度乳酪咖喱牛肉 Beef Rogan Josh看食譜

一直很想試一下自己磨香料做咖哩,之後都是用現成的咖喱醬,雖然也很好吃,但真係很想試試印度香料咖哩跟泰國有什麼分別!

總結:泰國咖喱下了椰漿,魚露,口味上會豐富一點,印度咖喱就是好純粹既香料味道!我這次下了乳酪去中和辣味,所以不會很好辣,也正如有一點點乳酪的酸去提味,我覺得兩者都好好吃!

泰式就方便點,印式就可以滿足下自己由磨香料開始做的樂趣,好難取捨~所以我兩個也會做的!

[咖哩素牛筋煲]看食譜

素食,不一定只有羅漢齋炒麵!! 只要稍花心思,用黃耳及素食材,便可烹煮出惹味的素牛筋煲,吃後定會對素食有所改觀。

咖哩海鮮南瓜盅看食譜

今次用蒸爐烹調嘅咖哩海鮮南瓜盅,因原隻南瓜比較高身和大隻,所以好難用傳統鑊去蒸,所以同大家介紹一下蒸爐蒸煮方法,有意買蒸爐或巳有蒸爐嘅你可以用作參考下。

印度咖哩雞配香飯看食譜

印度咖哩香料味濃郁,夠刺激,再配個香飯就更美味! 令人難以抗拒!

懶人葡汁雞球西蘭花看食譜

做法相當簡單,不用30分鐘就做到,最重要呢個餸多菜少肉比較健康,好過出街食,加多個白飯懶人晚餐就完成啦!

[惹味雞翼食譜] 咖哩蜜糖雞翼看食譜

前幾日冇咩idea煮乜好,就多數煮雞翼!今次用咖哩加蜜糖,非常惹味!

咖喱雜錦炒秋葵看食譜

又來分享極速小炒,有甚麼比起拖著疲累的身體歸家,然後由洗切至開飯都不用30分鐘更好?

港式咖哩雞髀看食譜

用咗咖哩魚蛋個汁。。。用嚟煮雞髀 冇得頂!

紅咖喱薯仔雞翼 (玫瑰鍋煮意)看食譜

今次同我以往煮 Blue Elephant 咖喱醬的煮法有點不同, 效果都好好. 非常香口又不太辣??, 不愛食辣 Honey 都食到仲好喜歡?

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